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PASTEL INTELIGENTE DE CHOCOLATE BLANCO \!/ \!/


INGREDIENTES
\!/ \!/ \!/
1/2 l. de leche
140gr. de chocolate
4 huevos
110 gr. de mantequilla
120 gr. de harina
60 gr. de azúcar
15 gr. de azúcar avainillado

PARA DECORAR
\!/ \!/
azúcar glasé

ELABORACIÓN
\!/ \!/
En un bol ponemos el chocolate en trocitos pequeños junto con la mantequilla y dos cucharadas de leche, ponemos el bol en el microondas a potencia 500 w durante 1 min. sacamos y removemos lo metemos otro min. reservar.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que doblen de volumen añadimos la mezcla de chocolate poco a poco y sin dejar de batir luego la leche y la harina tamizada  batiendo bien , montamos las claras a punto de nieve , se la añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que este todo bien integrado .
calentamos el horno a 180º y le ponemos agua a la bandeja del horno, forramos el molde con papel de horno y echamos la mezcla metemos en el horno durante 15 min. al baño maría , pasado el tiempo bajamos la temperatura a 140º durante 35 min,pinchamos con un palillo para ver si esta cocido , dejamos enfriar y decoramos con el azúcar glasé y cortamos el pastel en cuadrados , este pastel se llama mágico o inteligente porque el solito sale del horno relleno de crema , osea la parte de arriba como bizcocho el centro de crema y la base una pasta, increíble pero que muy sierto, ya hace tiempo que hice una muy parecida, llamada bocados mágicos este pastel lo he sacado del blogs de golosolandia

9 comentarios:

MªJosé dijo...

HOla Antonia que tal como estás, ya me imagino porque es inteligente, jejeje y además muy rico que tiene que estar, se me hace la boca agua nada más verlo, menudo pastel¡¡¡¡¡¡
besosssss

Rosa Borrás dijo...

¡Por favor, pero qué cosa más rica! Tiene un aspecto sensacional. Y yo aún, con las horas que son, sin desayunar. ¡Qué tentación!
Besos y feliz semana.
http:comerespecial.blogspot.com

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Antonia, este lo tengo yo en la lista de pendientes, debe estar delicioso, a ti desde luego te ha quedado de maravilla.
Besos. Lola

PINKY dijo...

Que pintaza tiene ,tiene que estar buenisimo ,rico de verdad
besinos

Sola ante el espejo dijo...

Que buena pinta, menos mal que es virtual porque sino me daba un homenaje! Un beso guapa.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

Mercedes Ch dijo...

Que maravilla, por eso me encanta visitarte tooodo lo pones riiico...

TESVA dijo...

Gracias Mercedita , y a todas las amigas blogueras por sus comentarios besitos à mil muaaa

Adita Donaire dijo...

Muy rico este bizcocho a mi me encanta y te ha quedado estupendo besos

montsemorote dijo...

Que pinta tiene!! mira que tengo ganas de hacerla, siempre que la veo me gusta y quiero hacerla,te ha quedado estupenda.
Besos
Cocinando con Montse

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