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:< : ROLLITOS DE POLLO CON JAMÓN EN SALSA :< :


INGREDIENTES
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Filetes de pollo
lonchas de jamón serrano
1 cebolla
1 tomate maduro
1 zanahoria
un puñado de piñones
unas ramitas de perejil
1 diente de ajo
1 vasito de vino blanco
sal , pimienta , harina , aceite , y especies al gusto de una

PREPARACIÓN
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Estiramos bien los filetes  de pollo y en medio le ponemos una loncha de jamón así hasta que terminemos, enrollamos y los cerramos con un palillo ,salpimentamos los pasamos por harina y los doramos  en una cazuela , cuando estén todos reservamos en el mismo aceite sofreímos la cebolla el ajo la zanahoria y los piñones , cuando este todo tierno le agregamos el tomate pelado y triturado y perejil picado , sofreímos y después le añadimos los rollitos , a continuación añadimos el vino dejar evaporar el alcohol , agregar las especies quemas nos gusten , en mi caso le puse tomillo unas hojas de laurel   , comino y romero  un poco de agua dejar cocer a fuego lento hasta ver que los rollitos están tiernos , cuando veamos que ya están buenos los apartamos quitamos el palillo y los cortamos en rodajas  los acompañamos con su salsa  y un arroz blanco , decorar con perejil picado, la salsa es para mojar mucho pan  jajajaja
sacada del blogs de cuinaamblamestressa

6 comentarios:

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Qué delicia guapa, se me ha hecho la boca agua!
Un besito y feliz semana

PINKY dijo...

Que buenos esos rollitos y para postre un par de esos higos que tienes al lado
besinos guapa

♥ Ana dijo...

Hola guapísima ¿como va todo?, yo ando por aquí pero solo a ratitos, con calma que no quiero agobiarme como antes, jejejeje
Todo lo que sea pollo, mi marido se lo come con los ojos cerrados, le encanta, y a mi también, jejeje, es que todo le pega bien, fantástico
Muchos besazos

Sola ante el espejo dijo...

A mi me encanta el pollo y así tiene que estar buenísimo. Tomo nota, me encantan tus recetas. Un besazo.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

Rosa dijo...

Me encanta esta receta, es sana y superrica. Besos

Asociacion de Vecinos "Barrio del Vivero" dijo...

Me ha encantado esta receta, parece super sabrosa. El relleno especial, con lo que me gusta a mi el jamón serrano. Un saludo.

yo

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