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NATILLAS CON ISLAS FLOTANTES A LA CANELA ^^^^^^


INGREDIENTES
^^^^^^^^^^^^^
5 yemas de huevo
100 gr. de azúcar
20 gr. de maizena
canela enrama 
1/2 vaina de vainilla
piel de limón
1/2 l. de leche
PARA LAS ISLAS FLOTANTES
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3 claras
75 gr. de azúcar

PREPARACIÓN
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Ponemos la leche al fuego con la canela la vaina de vainilla y la piel de limón, cuando comience a hervir apartamos y dejamos enfriar un poco , en un bol batimos las yemas muy bien y le echamos el azúcar y la maizena, cuando este todo bien mezclado lo incorporamos a la leche , antes le habremos sacado la piel de limón la vaina y la canela, lo ponemos al fuego y sin dejar de mover hasta que espese, lo echamos en una bandeja honda y dejamos que enfríe , mientras batimos las claras  muy bien y poco a poco le vamos echando el azúcar  hasta conseguir el merengue , encendemos el horno a unos 90º, abajo y arriba ponemos el merengue en una manga pastelera, y en una bandeja ponemos papel de hornear y vamos poniendo montoncitos de merengue con canela, cuando veamos que se están poniendo dorados apartamos , los ponemos encima de la natillas y a la nevera para que se ponga fresquita, queda muy deliciosa
sacada del programa cocinar con Sergio de T.V.E

9 comentarios:

Inma Vega dijo...

Que ricas se ven,mi madre las hacía igual y nos encantaba el merengue
Besos

Mercedes dijo...

Que rico este postre Tesva a mis hijos les encantan las natillas, y de esta manera seguro que les gustará mucho más.

PINKY dijo...

Tesva ,que ricas ,a mi los flanes y las natillas me privan ,asi que me parece un postre ideal
besinos

sofiaaurora dijo...

Que buenas, hace tiempo que no las hago, pero en casa son un éxito, se las comerían hasta calientes, besos
Sofía

MªJosé dijo...

HOla preciosa las natillas es un postre tradicional casero de lo más rico y siempre gusta mucho sobre todo a los peques, con las islas flotantes y el toque canela las deben hacer mas buenas.
besoss
buen finde

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Mi postre preferido desde pequeña, que delicia.
Besos. Lola

Marisa dijo...

Holaaa, unas buenas natillas, si señora, con estas islas flotantes ya resultan de auténtico lujo, que maravilla, esto tengo que probarlo!
Un besooo

Trini Altea dijo...

Mummmmm que ricas tienen que estar con lo que le gustan las natillas a mi hijo Paco, estas se las preparo.

Adita Donaire dijo...

Deliciosas es de mid postres preferido natillas con merengue besos

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