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*´´*: POLLO A LA CERVEZA :*´´*


INGREDIENTES
::::::::::::

1 pollo troceado
1 cerveza
1/2 vaso de brandy
6 cucharadas de aceite
1 cebolla
6 dientes de ajos
5 cucharadas de tomate frito
sal , pimienta negra molida

PREPARACIÓN
:::::::::::

En una perola ponemos el aceite y ponemos el pollo troceado, salpimentado y lo freímos bien 
mientras se va friendo , en otra sartén le ponemos unas cucharadas de aceite y sofreímos
los ajos y la cebolla en trozos  y lo trituramos en la batidora, reservar , cuando este frito el pollo le echamos el brandy y flanbeamos , después le ponemos el triturado de ajos y cebolla , el tomate frito y la cerveza , dejar cocer a fuego lento hasta que la cerveza evapore  el alcohol  y la  carne este tierna, si la salsa espesa poner una poca de agua o caldo de pollo , el mio casero
esta exquisita receta la saque del blogs de Trini Altea


5 comentarios:

Mi toque en la cocina dijo...

Una receta deliciosa y sencilla. Me la apunto.
Un besito desde Las Palmas.

Nechy dijo...

Un pollo estupendo y una receta muy parecida a la que yo hago, me paunto ésta también!!
Un besete!!

mariatem dijo...

Una receta estupenda y la salsa se ve deliciosa.
Besos

PINKY dijo...

Tesva ,una receta de pollo que con el toque de la cerveza tiene que quedar estupenda
besinos

Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa dijo...

Tesva de mis preferidas aunque a mi no me sale con ese color tan bonito, supongo que será de la salsita de tomate. Besos

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