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ROSQUILLAS A LOS TRES CÍTRICOS <~~>


INGREDIENTES
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150 gr. de azúcar
100 ml. de vino moscatel
2 huevos
400 gr. o algo mas de harina
5 gr. de levadura
50 ml. de nata
ralladura de 1 naranja
ralladura de 1 limón
ralladura de 1 lima

50 ml.de aceite de oliva
1 vaso de zumo de los tres cítricos

PARA LA GLASEA
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azúcar glasé la que haga falta , 40 gr. de mantequilla fundida  unas gotas de agua
y para darle el color amarillo pizca de azafrán , batir  muy bien hasta que quede la pasta un poco espesa 

PREPARACIÓN
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Batimos los huevos con el azúcar , le ponemos ralladura de los tres cítricos, el aceite el vino, zumo de los tres cítricos y último la harina con la levadura, según se vea la masa se le pone la harina yo le puse mas  de lo que pone la receta.
Una vez que haya reposado la masa nos ponemos a hacer las rosquillas, nos mojamos los dedos en aceite para que la masa no se pegue , vamos haciendo tiras con la masa y le damos forma de rosquillas, las freímos en abundante aceite a fuego medio para que no se quemen , y si ,  se hagan bien por dentro, una vez que las tengamos todas echas  nos ponemos a hacer la glasea
con azúcar glasé los 40 gr.de mantequilla fundida y unas gotas de agua, batir muy bien , y para darle el color amarillo le ponemos una pizca de azafrán ,pintamos las rosquillas con la glasea , encendemos el horno y cuando este caliente metemos las rosquillas unos segundos para que la glasea seque, decorar con la glasea amarilla y chirope de chocolate
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10 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Ummm,que cositas tan ricas!!!

Oliva dijo...

que buenas tienen que estar las rosquillas, besos

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Me encantaría probar estas rosquillas, en casa nos encantan y la verdad es que se hacen poco, muy poco!!!
Besos

Marisa dijo...

Holaaa, que rosquillas más apetitosas! ahora que acabaron los calores se abre la veda de los dulces!
Un besoooo

PINKY dijo...

Que ricas y con esa glasa estaran de no parar de comer
besinos

MªJosé dijo...

que ricas rosquillas, y con cítricos deliciosas, menudo sabor mas bueno.
besos guapaaaaaa

Adita Donaire dijo...

Muy ricas me gustan besos

♥ Ana dijo...

Antonia ¿me dices que yo me pongo morada?, pues, anda que tú, jajajaja, cada postre que pones está estupendo y siiiiiii, me pondría morada con éstas rosquillas, jajajaja
Besosssssss

Rosa dijo...

Que ricas, ojala me pudira comer un montón de ellas, maldita dieta jejeje pero alguna cae de vez en cuando. Besos

Mari Carmen dijo...

Vaya, ya me iba pa la cama y me he topado de frente con estas ricas rosquillas. Me llevo dos para el camino.
Besitos.

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