CARRILLERAS CON PATATAS (_)

INGREDIENTES

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1 kl. de carrilleras

1kl. de patatas

2 zanahorias

1 pimiento verde

1 cebolla mediana

laurel, sal , aceite

cominos molidos

tomate natural triturado extra orlando, medio cartón

1 diente de ajo , perejil

medio vaso de vino manzanilla

ELABORACIÓN

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Le damos un hervor a las carrilleras y las limpiamos de grasa, ponemos en la olla el aceite, picamos la cebolla, las zanahorias, el pimiento y sofreímos, junto con las carrilleras cuando este todo bien sofrito echamos el tomate y medio vaso de vino de manzanilla , ponemos la sal y el majao de ajo y perejil,echamos las patatas las hojas de laurel y un poco de cominos molidos,cubrimos con agua y cuando empiece a hervir, ponemos a fuego lento hasta que este la carne tierna y las patatas
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