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PAVO RELLENO Y SALSA DE MANZANAS---------******






















INGREDIENTES

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2 muslos de pavo

300 gr. de carne picada

40 gr. de frutos secos variados

20 gr. de migas de pan

2 huevos

unas lonchas de jamón serrano

sal

ELABORACIÓN

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Mezclamos en un bol la carne picada los frutos secos los huevos batidos las migas de pan humedecidas en leche y pizca de sal

mezclamos bien y rellenamos los muslos, sellamos la abertura de los muslos con con unas tiras de jamón o beikol , los pasamos a una fuente de horno, rociar con un chorro de aceite y hornear a 180º pasado un rato regamos con vino blanco, sacar del horno cuando veamos que la carne esta tierna .


receta de T.V.E la mañana de la 1


acompañar con esta exquisita salsa de manzanas,sacada del blogs de


NECESITAMOS

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2 manzanas

un vasito de vino blanco

un vasito de agua

una pastilla de caldo

pizca de pimienta negra molida

pizca de sal

2 cucharadas de azúcar moreno

una cebolla

2 dientes de ajos

aceite


En una cacerola ponemos el aceite, ponemos la cebolla cortada en juliana y los ajos cortados en láminas sofreír hasta ver que están bien dorados,acontinuación ponemos la manzana cortadas en dados sofreimos y momento de incorporarle las dos cucharadas de azúcar moreno, le echamos el vino cuando se evapore el alcohol le ponemos el agua la pastilla de caldo , la pimienta negra y probamos de sal, cuando este la manzana tierna apartamos y trituramos todo en la batidora, volvemos a echar esta salsa a la perola y dejamos unos minuto a cocer,apartar y es el momento de servir esta salsa, muy sabrosita la recomiendo para estas fiestas para la carne




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13 comentarios:

Graciela dijo...

pero que sabroso y que fácil lo has hecho!! me encanta tu propuesta. Cariños

PINKY dijo...

Una receta bien rica y muy apropiada para estas fechas ,me gusta
besinos

Carmen Aranda dijo...

Pero que rico se ve este pavo relleno, y con la salsa de manzana el doble de rico!! Besitos y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Magon dijo...

Que jugosito se ve, yo, voy a hacer unas pechugas rellenas, ya las publicaré.

Besos

esperteyu dijo...

Salsa de manzana, qué rico tiene que estar

Mercedes dijo...

Hola Tesva que receta mas buena has presentado se ve delicioso el pavo relleno y con esa salsita que debe estar una delicia.
Besitos Tesva hasta pronto y que tengas unas excelentes NAVIDADES.

esperteyu dijo...

Felices fiestas

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Solamente quería desearte Feliz Navidad.
Besos. Lola

Miss Migas dijo...

QUé pinta más buena tiene esa salsita!!! Felices fiestas

Comer especial dijo...

¡Qué rico se ve, tiene muy buen aspecto! ¡La salsita, de lujo! ¡Te deseo todo lo mejor para este nuevo año que está a punto de llegar! Besos. :)

Mercedes dijo...

HOLA TESVA FELIZ AÑO NUEVO......

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