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BACALAO REBOZADO EN LECHE [[[ A LA PANADERA ]]]














                                     INGREDIENTES
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4 trozos de bacalao o algo mas
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 vaso de leche
5 patatas grandes
2 diente de ajo
3 tomates
aceite, sal
perejil
100gr. de harina
1 huevo

                                  ELABORACIÓN
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Picamos la cebolla , ponemos en una sartén grande un chorreón de aceite y pochamos la cebolla,después el pimiento rojo picado rehogamos, picamos las patatas en rodajas y las echamos junto con la cebolla y el pimiento y dejamos un ratito reogando , le ponemos una poca de sal
apartamos y en una bandeja de horno ponemos todo y lo cocemos en el horno hasta que veamos que las patatas estén bien echas.
En un bol batimos el huevo y le vamos incorporando el vaso de leche y la harina, mezclar bien, una poca de sal y perejil picado, el bacalao lo compre congelado y en su punto de sal, lo vamos metiendo en la mezcla y lo freímos
( reservar ) pelamos los tomates, los batimos en la batidora junto con los ajos sal un poco de aceite y perejil
emplatamos poniendo primero las patatas encima el bacalao y acompañamos con la salsa de tomates
receta de la 1, la recomiendo
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7 comentarios:

Amanda dijo...

¡Qué forma más curiosa de preparar el bacalao! La pinta es superior y no me importaría nada probar.
Besitos.
;-D

TESVA dijo...

Amanda,prueba,esta riquisimo,desde que lo vi, me puse a hacerlo, y el resultado exquisito
un abrazo ****

Juani dijo...

Tesva impresionante, se ve todo un lujo, tendré que hacerlo,¡¡¡¡¡¡buenisimo!!!!!! Besos.

garlutti dijo...

tesva ...que receta mas rica ..yo tambien lo hago a veces con leche ..que buena pinta ..Besos MARIMI

Marta dijo...

Me parece una receta estupenda. Me la llevo para probarla.
Besitos

joseymariatecocinan.blogspot.com dijo...

con lo que nos gusta el bacalao, con ese acompañamiento debe estar de lujo, tenemos que probarlo un besazo

TESVA dijo...

Gracias a todos por vuestros comentarios
un abrazo ****

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