MUSLOS DE POLLO ASADOS CON SALSA DE ANÍS ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

 

( RECETA DE LA PRIMERA CADENA )

INGREDIENTES

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4 cuartos traseros de pollo, yo le puse 4 muslos

1 copa de anís , yo media copita

1 copa de vino blanco, yo media

4 estrellas de anís

3 cucharadas de nata líquida

2 patatas

2 puerros , yo 1

2 manzanas , yo 1

2 naranjas , 1

20 gr de aceitunas negras sin huesos, yo no le puse

aceite, sal

ELABORACIÓN

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en una cazuela de horno ponemos los muslos con las patatas, añadimos un chorrito de aceite, por encima, junto con el vino blanco,sal, metemos al horno , a 190º unos 35-40 minutos, cuando estén echos apartar

SALSA

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rallamos una naranja, ponemos en una sartén un poco de aceite y sofreímos muy bien el puerro picadito con la ralladura de naranja,después echamos el anís dejar que se evapore el alcohol, añadir un poco del caldo del asado de los muslos, un poco de sal , y la nata ,dejar que la salsa ligue.

Descorazonamos la manzana para decorar y la naranja, al gusto de una, una vez emplatado le ponemos a la manzana y naranja un chorrito de aceite, le ponemos los muslos junto con las patatas, esta salsa cambia un poco con las demás, debido al anís,probarla esta muy sabrosona

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