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{*} TORTILLA CON ACOMPAÑAMIENTO {*}

Esta tortilla se la hice a mi nieto para celebrar el día de Andalucía en el cole
es una tortilla de patatas, pero yo le puse carne picada de pollo y una poca de levadura para que subiera la tortilla , antes sofrío un poco la carne con cebolla muy picada , después se la agrego a las patatas con el huevo
Después la acompañe con unos buñuelos de bacalao,desmenuce el bacalao después de haberlo tenido a desalar,en una sartén pique una cebolla y junto con el bacalao lo rehogué muy bien, aparte toste una poca de harina, y se la iba echando poco a poco disuelta con leche, para ir haciendo junto con lo demás la bechamel,una poca de nuez moscada molida y perejil picado,dejar enfriar la masa e ir haciendo los buñuelos , freír en aceite bien caliente, y a la vista esta que me salio muy bonita y rica

8 comentarios:

MªJosé dijo...

Hola guapa una tortilla estupenda, no la he probado así con carne y tiene que ser muy buena y con unos buñuelitos estupendo.
besitosss

Perol y Mortero dijo...

Menudo festín que se darían los chavales con la tortilla y los buñuelos. Quedarían encantados.

Un abrazo

kanela y Limón dijo...

Que original la tortilla con la carne, tiene que estar muy rica. Gracias por la idea.
Un besiño.

vamosalculete dijo...

Hola, accedo a tu blog gracias a un comentario que has dejado en el mío : gracias, me ha hecho mucha ilusión.

Me he dado una vuelta por el tuyo y no veas como me he quedado con muchas de tus recetas, me parecen muy buenas, tanto los postres como las saladas: el bacalao a la crema, la coliflor y por supuesto, esta magnífica tortilla, tien pinta de estar muy jugosa. A veces yo también le pongo levadurina a los huevos pero nunca la he hecho con carne, seguro que la pruebo en breve.


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Cocinica dijo...

Que tortilla más original, nunca la he comido con carne, tendré que probarla.

Besos

Curra dijo...

pues si que tiene que estar buena.
Un beso

Angie dijo...

Qué tortilla más buena, con banderitas y todo! La probaré, Antesva. Gracias por compartirla. Un besito y feliz semana!

Alanda dijo...

Los niños estarían encantados y tu nieto igual por tener una abuela saí de apañá.Un beso

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