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(Ç) PAN DE CALATRAVA (Ç)




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INGREDIENTES
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1/2l, de leche, 4 huevos
la piel de un limón, 6 cucharadas de azúcar, canela en rama
un puñadito de piñones, 2 cucharadas de leche condesada
unas rebanadas de pan muy finas , o pan bimbo
hacemos el caramelo con un vaso de azúcar 2 cucharadas de agua
y el zumo de medio limón, cuando este echo lo echamos en un
molde , le ponemos las rebanadas del pan y los piñones
ELABORACIÓN
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calentamos la leche con la canela y la piel del limón
en la batidora batimos primero los huevos, despues
le agregamos la leche con el azúcar la leche condesada
batimos muy bien, esta mezcla la echamos en el molde
cocer en el horno al baño maria , media hora
aproximadamente..

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