* - - - * LOMO CON ALMENDRAS * - - - *

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Echamos el aceite en la cacerola, freimos una rebanada

de pan apartamos , echamos almendras las freimos un

poco , apartamos, cebolla apartamos , batimos todos estos

ingredientes en la batidora con una poca de agua y un

ajo en crudo , reservamos esta salsa

en este mismo aceite, sofreimos un poco el lomo

con ajos , pimienta negra en grano , unas hojas de laurel

y vino blanco, cuando este la carne lista, echamos la

salsa que tenemos reservada , ( si la carne tiene demasiado

aceite, antes de echar la salsa , se le quita un poco)