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///INGREDIENTES\\\
pechuga de pollo, 1 cucharita de pimentón dulce
harina 2 cucharadas
4 ajos, sal, pimienta negra molida
una cucharita de romero
1/2 cucharita de cominos molidos
un poco de cilantro
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de zumo de limón
///PREPARACIÓN\\\
Cortar las pechugas en tiras y las salamos
en el mortero machacamos los ajos con el aceite
el zumo del limón, 1/2 cucharita de pimentón dulce
un poco de romero, pimienta negra molida
en un cuenco ponemos las lagrimas de pollo
con este adobo, dejar mercerar una hora
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aparte en otro cuenco echamos
las 2 cucharadas de harina , un poco de pimienta negra molida
1/2 cucharita de pimentón dulce
1/2 cucharita de cominos molidos
un poco de cilantro, mezclar todo muy bien
despues de pasar una hora, escurrimos las lagrimas
de pollo y las metemos en esta mezcla, mezclandolas bien
ponemos el aceite acalentar y las freimos bien
listas para comer, ( buenisimas )
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