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ww CREMA PASTELERA FRITA ww


INGREDIENTES
wwwwwwwww

Medio litro de leche
125 gr. de azúcar
3 yemas de huevo
50 gr. de maizena
aceite de girasol para freír
azúcar con canela para rebozar
harina para rebozar

PREPARACIÓN
wwwwwwwww

Calentar la leche con el azúcar , mover y cuando hierva apartar y reservar .
En un bol mezclamos las yemas con la maizena muy bien y cuando la leche este tibia la vamos agregando a las yemas mezclando todo bien y lo ponemos al fuego sin dejar de mover hasta que empiece a espesar , apartamos y dejamos enfriar  en un bol de cristal tapamos con papel film, lo metemos en la nevera y pasada unas cuantas horas , mientras mas mejor , o el día siguiente, para hacerlas cogemos porciones de la crema con una cuchara y le damos forma de bolas , pasarlas por harina y freír ,las vamos poniendo en una bandeja con papel de cocina  y cuando estén lista del exceso de aceite las vamos pasando por azúcar y canela , un postre muy delicioso espero que os guste
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&& BIZCOCHO DE CLARAS &&




INGREDIENTES
&&&&&&&&

370 gr. de azúcar
100 gr , de mantequilla
200 ml. de leche
350 gr. de harina
10 gr. de levadura
1 taza de aceite de girasol
ralladura de 1 limón
180 gr. de claras de huevo

PREPARACIÓN
&&&&&&&&

En un bol batimos la mantequilla  y vamos echando el azúcar poco a poco , le agregamos la ralladura del limón batiendo todo muy bien , añadir la harina tamizada con la levadura poco a poco  intercalando con la leche , asta terminar , una vez que esta todo bien integrado , batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes .
Engrasamos el molde con aceite y espolvoreado con harina , echamos la mezcla y lo metemos en el horno ya calentado .
Horneamos a 160º durante una hora aproximadamente según el horno , pinchamos con un palillo para ver si esta cocido , si coge mucho color por arriba tapar con papel aluminio .
Una vez cocido y cuando este frío pincelamos el bizcocho con un almíbar hecho con el zumo de una naranja , un limón y dos cucharadas de azúcar glasé cocer dos o tres min. , desmoldamos y pincelamos con el almíbar , me sobro almíbar  y hice un glaseado que también se lo puse por arriba , y esta exquisito 
del blogs de clavoycanelatartas

/* ATÚN EN SALSA DE PERDIZ *\


INGREDIENTES
************

600 gr. de atún 
200 ml. de caldo de pescado
200 ml. de vino blanco
1 cebolla 
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel 
1 cucharada de harina
sal , pimienta molida , aceite
perejil

PREPARACIÓN
************

Cortamos el atún en tacos y salpimentamos .
Para hacer la salsa , echamos en una cazuela un poco de aceite y las dos hojas de laurel , le echamos la cebolla picada y cuando veamos que esta casi buena le ponemos los dientes de ajos cortados en láminas  y cuando este bien pochado  echamos la cucharada de harina rehogamos bien  y añadimos el vino cuando evapore el alcohol añadimos el caldo de pescado y dejamos a fuego suave que reduzca un poco la salsa , probamos de sal , y si la salsa queda demasiado espesa añadir un poco mas de caldo , metemos en la salsa los tacos de atún que ya tenemos marcado en el aceite pasados por harina , dejar un ratito el atún metido en la salsa , cuando nos apartemos rociar con perejil picado, una salsa de  rechupete  para mojar pan me a encantado aunque  no lleve perdiz jijiji 

MAGDALENAS CASERAS DE LECHE CON GASIFICANTE ----->


INGREDIENTES
------------------->
250 gr. de azúcar
250 gr. de aceite
250 gr. de harina
165 ml. de leche
3 huevos
1 sobre blanco y otro morado de gasificante
ralladura de limón
1 cucharita de levadura
pizca de sal

PREPARACIÓN
----------------->
En un bol mezclamos los ingredientes líquidos y en otro los secos cuando tengamos ambos bien mezclados los juntamos , hasta tener una mezcla homogénea , metemos la mezcla en la nevera sobre media hora . calentar el horno  a 200º  .
Pasada la media hora llenamos los moldes  y bajamos temperatura a 180º  metemos la bandeja con los moldes y horneamos unos 15 minutos  , quedan muy esponjosas y sabrosas del blogs de 

O-O HUEVOS EN SALSA DE ALMENDRAS O-O


INGREDIENTES
O-O

4 huevos cocidos
1 tomate maduro
4 dientes de ajos
2 rebanadas de pan
aceite , sal , pimienta negra molida
azafrán
40 gr. de almendras peladas
agua
harina para rebozar

PREPARACIÓN
O-O

Cocer los huevos , cuando estén cocidos dejamos enfriar 
los partimos en tres rodajas , ponemos en una sartén aceite 
pasamos las rodajas de huevo por harina y las vamos friendo 
en ese mismo aceite freímos las rebanadas de pan con los dientes de ajos , apartamos y freímos las almendras , apartamos y freímos el tomate en trozos , todo esto lo trituramos con la batidora y le ponemos un poco de agua, pasamos esta salsa a una cazuela le ponemos algo de sal  azafrán y pimienta molida probamos y dejamos unos minutillos a fuego suave ,  si vemos que esta la salsa muy espesa echar una poca de agua , apartamos y le ponemos los huevos , para mi es una salsa muy exquisita , un plato que me a sorprendido  por los ingredientes que lleva y lo buena que esta , del blogs de juliaysusrecetas

< TARTA DE GALLETAS CON CREMA CATALANA Y GANACHE DE CHOCOLATE >



Esta tarta la hice para el primer añito de mi nieta y no pudo estar mas rica .
La hice con galletas napolitanas  rellena de una buena crema catalana que todo el mundo sabe hacerla , y la adorne con un ganache de chocolate ,unas rosas echas de caramelos masticables ( SUGUS )  unos barquitos de chocolate y azúcar dorada no pudo estar mas bonita ( para mi )

+º TARTA SUSPIRO DE QUESO º+



INGREDIENTES
+º+º+º+º+º+º+
300 gr. de queso tipo philadelphia 
500 ml. de nata de montar, sin montarla
10 galletas maría
caramelo líquido
300 ml. de leche
1 sobre de cuajada
 250 gr. de azúcar

ELABORACIÓN
+º+º+º+º+º+º
Poner la leche y el sobre de cuajada en el baso de la thermomix 12sg. vl.3 .
Echar los de mas ingredientes 15 min. vl 3,5 , varoma .
Mientras hacemos el caramelo y lo echamos al molde , cuando termine la thermomix  echar la mezcla al molde y pulverizar con las galletas trituradas esperar que enfríe  , metemos en la nevera y cuando este bien frío desmoldamos.
Es un suspiro al comerlo , suave  , delicioso , rico rico lo recomiendo , sacada receta de este maravilloso blogs 

COCA BOBA ALICANTINA (((///


INGREDIENTES
(((///(((

2 vaso de harina
2 de azúcar
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche
2 sobres de levadura
ralladura de naranja y limón
azúcar para espolvorear
6 huevos

PREPARACIÓN
(((///(((

Mezclamos los huevos, la leche , aceite , azúcar y las ralladuras  todo bien mezclado, añadir la harina tamizada junto con la levadura , mezclamos todo muy bien .
El horno lo tenemos calentado a 220 º ,en un molde untado con mantequilla y enharinado  , o forrado con papel vegetal en mi caso , ponemos la mezcla y espolvoreamos con una capa de azúcar , que luego se hará como una costra y que esta muy buena , metemos en el horno y bajamos temperatura a 180º sobre 30 o 35 min de coción ,  si sebe que la costra esta casi dorada tapamos con papel aluminio , pinchar con un palillo para controlar si esta cocida, esta coca esta buenísima 
sacada del blogs de maytenlacocina

^^ CUPCAKES CON MERMELADA DE HIGOS ^^


INGREDIENTES
^^^^^^^^^^

PARA LA MERMELADA
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1 kl . de higos frescos
400 gr . de azúcar
el zumo de medio limón
una rama de canela

PREPARACIÓN
^^^^^^^^^^

En el vaso de la thermomix ponemos los higos ya pelados y trituramos 30 sg. vl progresiva 5-10 .
Echamos  todos los  ingredientes , programar 25 min. varoma vl. 1 .
las magdalenas para los cupcakes las que mas os gusten  
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

:^^: FLAN NAPOLITANO AL BAÑO MARÍA :^^:


INGREDIENTES
:^^:^^:^^:^^:^^:

500 gr. de leche condesada
500 gr. de leche 
6 huevos
500 gr. de queso philadelphia
1 cucharada de esencia de vainilla
caramelo líquido

PREPARACIÓN
:^^:^^:^^:^^:^^:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y con el brazo batimos muy bien , caramelizamos el molde  y le ponemos la mezcla.
El horno lo tenemos ya caliente a 180º  con la bandeja con agua  metemos dentro el molde , si vemos que se dora por arriba tapar con papel de aluminio, controlar si esta cocido pinchando con un palillo, aproximadamente unos 60 min . según el horno de cada una, muy fácil de hacer y muy rico, lo recomiendo
:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:^^:

PASTEL DE ARROZ Y VERDURAS GRATINADO <:<:


INGREDIENTES
<:>

1 cebolla mediana
1 calabacín mediano
1 pimiento verde mediano
1 pimiento rojo mediano
1 bolsa de lacón
300 gr. de carne picada la que mas nos guste
aceite , sal 
unos huevos de codorniz
queso rallado
1 taza de arroz basmatic
tomate frito

PREPARACIÓN
<:>

En primer lugar cocer el arroz con agua sal y un chorreón de aceite , cuando este cocido escurrir y mezclar con tomate frito el que veamos necesario, lo extendemos  en una bandeja cuadrada yo la forre con papel vegetal para luego poder trasladarlo a un plato, freímos las tiras de lacón un poco y cubrimos con ellas el arroz , a continuación hacemos el sofrito ponemos aceite en una cazuela echamos la cebolla bien picada los pimientos rehogamos a fuego suave , después añadir el calabacín picado y último la carne picada añadir sal y un poco de pimienta molida , dejamos que se vaya haciendo a fuego suave  y cuando este todo tierno apartar , encima del lacón ponemos huevos de codorniz los que se quiera , y último las verduras con la carne cubrimos con una buena capa de queso rallado, esta de muerte, hecho a mi manera




v^^v LOMO CON SALSA DE NARANJA AL BRANDY v^^v


INGREDIENTES
v^^v

1 kl. de lomo de cerdo
3 naranjas
mantequilla
sal , pimienta molida 
4 cucharadas de brandy
azúcar

ELABORACIÓN
v^^v

Salpimentamos el trozo de lomo y le untamos mantequilla , lo ponemos en una cacerola y lo vamos dorando , una vez que este dorado le ponemos el brandy cuando evapore el alcohol le echamos el zumo de las naranjas , tapamos la cacerola y a fuego suave dejar cocer un ratito , probamos la salsa y le echamos azúcar para que este algo mas dulce  ( al gusto de una ) ami me salio muy rica , si queremos que la salsa espese mas agregar algo de maizena , la guarnición la hice con patata cocida la triture con el tenedor le eche huevo batido puré de patatas ajo picado y perejil , hice las bolitas y las freí , muy buenas, les recomiendo esta salsa esta para chuparse los dedos

[][] TARTA PORTUGUESA DE GALLETAS [][]


INGREDIENTES
[][][][][][][][][][]

250 gr. de azúcar
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
1 cta. de café soluble
galletas maría hojaldrada
café azucarado
un chorreón de brandy ( opcional ) en mi caso vainilla líquida

PREPARACIÓN
[][][][][][][][][][]

En el vaso de la thermomix poner el azúcar 30 seg. vl. 10 .
Colocar la mariposa , añadir la mantequilla , las yemas y la cta. de café soluble  ( nescafé ) 4 min. vl. 3... quitar la mariposa y terminar de envolver la crema .
en un plato poner el café azucarado y el chorreón de brandy  yo le puse vainilla líquida, vamos mojando las galletas y las ponemos en el molde una capa fina de la crema , otra de galletas , así hasta acabar con una de crema , decorar al gusto de una, esta tarta la hice para el cumple de uno de mis nieto
y les aseguro que esta buena buenísima  con esta crema
sacada de juanideanasevila


!!*¡¡ LUBINA EN SALSA DE ALMENDRAS !!*¡¡


INGREDIENTES

2 lubinas abiertas y sin espinas
100 gr. de almendras 
4 tomates maduros
2 rebanadas de pan 
1 cebolla 
2 ajos
unas hebras de azafrán 
sal , aceite 
1 vaso de vino tinto
pimienta en grano

ELABORACIÓN

En una perola ponemos un poco de aceite , freír las rebanadas de pan y los dos dientes de ajos chascados, apartar cuando estén dorados , en el mismo aceite freír las almendras, machacar todo en el mortero, primero ponemos algo de sal con unos granos de pimienta negra unas hebras de azafrán  y los dos ajos,las almendras  y las rebanadas de pan y último le echamos el vino tinto , mezclar todo y reservar .
En el mismo aceite que tiene la perola ponemos la cebolla picada y que se vaya rehogando a fuego suave , trituramos los tomates en la batidora con su piel, cuando veamos que la cebolla esta blandita le ponemos el tomate  y cuando veamos que esta bien frito le ponemos sal y algo de azúcar , añadir el majado a la salsa y dejar cocer a fuego suave un ratito cuando veamos que esta bien la salsa o si necesita algo de agua , apartar y en una bandeja de horno ponemos esta salsa y las lubinas en trozos con la piel hacia arriba le ponemos algo de sal y un chorreón de aceite , meter en el horno hasta ver que la lubina esta echa, la acompañe con unas rodajas de berenjenas a la plancha espolvoreada con pimienta molida orégano aceite y sal 
esta salsa la recomiendo esta rica rica y para mojar mucho pan

$$ ARROZ CALDOSO CON BACALAO $$


INGREDIENTES
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1/2 kg de arroz
1/2 kg de bacalao
1 patata grande
una cabeza de ajos
1 tomate maduro
1 pimiento verde
1 cebolla
una rebanada de pan frito
azafrán en hebras
pimienta molida
laurel
colorante alimentario
caldo de pescado, el mio casero
sal , aceite 

PREPARACIÓN
$$$$$$$$$$$$

En una perola ponemos un poco de aceite y freímos la rebanada de pan y 4 dientes de ajos , lo machacamos en el mortero junto con unas hebras de azafrán y algo de sal , reservar .
en esa misma perola hacemos el sofrito con el resto de los ajos la cebolla el pimiento y el tomate pelado , todo bien cortaditos  .
Añadirle unas hojas de laurel  el caldo de pescado  y la patata casqueada , dejar cocer unos 10 min. tapado .
desmenuzamos el bacalao , añadir el arroz el bacalao y el colorante , y dejar cocer  a fuego lento si hace falta mas caldo añadirlo y poner finalmente el majao de pan y ajos .
Cuando este el arroz en su punto añadir pimienta negra molida y dejar reposar
Del blogs de mesabeamalaga


{*} PASTEL DE ATÚN EN FRÍO {*}



INGREDIENTES
{*}

huevos cocidos
rebanadas de pan bimbo
tomate frito
atún
mayonesa

ELABORACIÓN
{*}

En un bol picamos unos huevos cocidos , escurrimos el atún del aceite y lo desmenuzamos con los huevos y le ponemos un poco de tomate frito , mezclamos todo bien .
En un molde vamos poniendo una tanda de pan bimbo y una capa de la mezcla así hasta terminar .
Cubrimos con una capa de mayonesa y adornar con huevo rallado, un pastel muy sencillito y fresquito esta muy bueno
{*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*} {*}

FLAN DE NARANJA Y BRANDY CON MERENGUES DE AROMA DE AZAHAR !!¡¡



INGREDIENTES
(=)

250 ml. de leche condesada
100 ml. de zumo de naranja
la ralladura de una naranja
2 cucharada de azúcar
un vaso y medio de agua
7 huevos
2 cucharadas de brandy

ELABORACIÓN
(=)

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos todo echar la mezcla en un molde caramelizado, y cocer en el horno al baño maría ,  le puse agua a la bandeja y después puse el molde con la mezcla , le puse una tapadera , temperatura 200º y pincharlo con un palillo para ver si esta cocido, acompañar con merengues de azahar , se hace el merengue y se le pone unas gotas de esencia de azahar están muy buenos, y el flan ni les cuento.

!! TARTA MOUSSE DE YOGUR CON CREMA DE LIMÓN ¡¡




Ingredientes para el bizcocho
2 huevos
40 gr. de azúcar
40 gr. de harina
ralladura de limón

Para el almíbar
75 ml. de agua
35 gr. de azúcar
15 ml. de licor el que mas guste , yo anís 

Para la mousse de yogur
3 yogures de limón
225 ml . de nata
65 gr. de azúcar
3 hojas de gelatina

Para la crema de limón
150 ml . de zumo de limón
2 huevos
100 gr. de azúcar
25 gr. de mantequilla
2 hojas de gelatina

ELABORACIÓN
!!¡¡!!

Empezamos haciendo el bizcocho , batimos los huevos con el azúcar hasta ver que doblan su volumen para que quede esponjoso ya que no lleva levadura , a continuación añadimos la ralladura de limón y la harina tamizada mezclando con movimientos envolventes para que no baje hasta que se haya integrado en los huevos , ponemos la mezcla en un molde rectangular forrado con papel vegetal y así cuando este cocido tiramos del papel y sale mejor , horneamos a 180º hasta ver que esta dorado y no esta pegajoso al tocarlo, reservar , hacemos el almíbar poniendo el azúcar y agua en un cazo al fuego hasta que el azúcar se  haya disuelto apartar del fuego y añadir el licor
Ponemos el bizcocho en el molde y lo empapamos con el almíbar .
Hacer la mousse hidratamos la gelatina en agua fría montar 200 ml. de nata con el azúcar añadir los yogures con movimiento envolvente para que no baje la nata , con el resto de la nata le echamos la gelatina y la metemos unos segundos al microondas  cuando este algo mas fría la añadimos al musse y mezclamos con movimientos envolventes , extendemos sobre el bizcocho esta musse y meter en la nevera unas dos horas .
Hacer la crema de limón , hidratar la gelatina , poner al fuego medio el zumo de limón con el azúcar para que se disuelva , en un bol batir los huevos y cuando veamos que el azúcar se a disuelto apartamos y poco a poco lo vamos echando sobre los huevos sin dejar de batir para que no cuajen , lo volvemos a poner al fuego y cuando espese y le echamos la gelatina bien escurrida hasta que se disuelva bien , apartamos y le añadimos la mantequilla remover bien para que se integre bien, sacar la mousse de la nevera y ponerle encima esta crema , volver a meter en la nevera  hasta que enfríe bien , decorar y a comer

Del blogs de hermanasgolosas

¿* ? MAGDALENAS DE ACEITE CON BRANDY ¿* ?


INGREDIENTES
¿* ?

3 huevos
150 gr. de azúcar
150 gr. de aceite de oliva
2 cucharadas de coñac o brandy
pizca de sal
180 gr. de harina
10 gr. de levadura
pizca de canela
azúcar para espolvorear

ELABORACIÓN
¿* ?

Poner la mariposa , echamos los huevos la sal y el azúcar 
programamos 30 seg. 40º y vl 3 .
Después programar 4 min. sin temperatura vl. 3 .
Añadir el aceite y programar 30 seg. vl. 3 .
Añadir el brandy 1 min.  vl. 4 e ir echando por el bocal la harina con la levadura y la canela .
Vamos poniendo la mezcla en los moldes de papel y le vamos echando una poca de azúcar por arriba .
El horno a 200º , metemos las magdalenas sobre 15 min .
están muy deliciosas .
Receta de mycookrecetas


(__)(__) ZARANGOLLO (__)(__)


INGREDIENTES
(__)(__)

4 dientes de ajos
40 gr. de aceite
150 gr. de agua caliente
500 gr. de patatas
500 gr. de calabacín con piel
1 cta de sal
pizca de pimienta molida
4 huevos

PREPARACIÓN
(__)(__)

Picar los dientes de ajos 5 seg , vel 5 , reservar
Cortamos el calabacín y las patatas en dados  y sin lavar el vaso ponemos la mariposa , echamos el aceite , agua caliente , y las patatas , programar 10 min. varoma vel cuchara .
Añadir los ajos picados que tenemos reservado el calabacín sal y pimienta , 6 min. varoma vel cuchara , quitar el cubilete y colocar en su lugar el cestillo para que evapore el agua .
Programar 2 min . varoma vel cuchara e ir echando por el bocal los huevos , dejar reposar 5 min . en el vaso sin abrirlo  y servir, yo le di mas min. antes de echar los huevos me gustaba mas cocidas las patatas , al gusto de una, pero la verdad que esta muy bueno este plato de anasevilla

## MOUSSE DE LIMÓN CON MERENGUE ##


INGREDIENTES
############

3 limones
200 gr. de nata montada
2 claras de huevo
1 bote pequeño de leche condensada
pizca de sal

PREPARACIÓN
############

Lo primero que hacemos es exprimir los limones y colar poner este zumo en un bol .
Le incorporamos la leche condensada y mezclamos bien , reservar .
Montamos la nata y se la mezclamos con movimientos envolventes 
montamos las claras de huevo con la pizca de sal , la incorporamos a la  mousse  y mezclar con movimientos envolventes meter en la nevera y servir bien fresquito , un postre muy delicioso y con la mezcla del merengue todavía mas 
de saboresdekasa

!!"" ATÚN EN SALSA DE ZANAHORIA Y PUERRO""¡¡


INGREDIENTES
!!""¡¡""!!""¡¡

1/2 kl . de atún
6 tomates grandes , para la salsa de tomate frito unos 100 gr.
100 gr. de puerro
50 gr. de aceite
75 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
35 gr. de zanahoria
400 gr. de agua
1 cucharadita de sal
pimentón dulce , cominos molidos , pimienta molida

PREPARACIÓN
!!""¡¡""!!""¡¡

Cortamos el atún en rodajas y lo adobamos con pimentón dulce cominos molidos sal y pimienta molida, ponemos aceite en una sartén lo pasamos por harina y lo freímos un poco ( reservar )
En el vaso de la thermomix ponemos el puerro en trozos  , la cebolla y los dientes de ajos , picamos 15 seg. vl. progresiva 5-10 .
Añadir el aceite y sofreímos 5 min. tp varoma , vl 1 .
Incorporamos el tomate que ya lo tenemos frito 100 gr. a quien le guste lo puede echar de tetrabrik  , me gusta mas casero.
Una vez que hemos echado el tomate añadimos la zanahoria en pedacitos  sofreímos 5 min. temp varoma vl. 1.
Añadir el agua y la sal , programar 15 min. temp. varoma vl. 1 
terminado dejamos que enfríe .
Trituramos esta salsa la ponemos en una perola le ponemos el atún que tenemos reservado y dejamos cocer un rato a fuego suave , acompañar con un arroz blanco .
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!!¡¡ TARTA DE NATA CON LECHE CONDENSADA !!¡¡



INGREDIENTES
!!¡¡

2 briks de nata  de 200 ml .
150 gr. de leche condensada
180 gr . de galletas María
35 gr . de mantequilla sin sal
5 hojas de gelatina neutra
crocanti de almendras

ELABORACIÓN
!!¡¡

Triturar las galletas las ponemos en el vaso de la th y trituramos unos segundos a vl . 6 , 7 .
Metemos unos segundos la mantequilla en el microondas para que quede cremosa .
De las galletas que tenemos molidas separamos 100 gr. y le incorporamos la mantequilla y mezclamos muy bien hasta que quede una pasta , cogemos un aro desmontable sin la base y lo ponemos en un plato donde lo vamos a presentar , vamos poniendo sobre la base la pasta de galletas presionando bien por toda la base y contorno .
Montamos la nata que este bien frío el vaso donde la vamos a montar, yo la monte en la th , vl 4 con la mariposa hasta ver que estaba montada ( reservar ) .

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría .
Calentamos la leche condensada unos segundos en el microondas  y le ponemos la gelatina bien escurrida  hasta que esté bien diluida .
Con movimientos envolventes de abajo hacia arriba , con cuidado que no baje mucho la nata , le vamos incorporando la leche condensada con la gelatina .
Ponemos la mitad en el molde alisando con una espátula , espolvoreamos con el resto de galletas molidas que nos queda .
Incorporamos el resto de nata que queda y alisamos bien con la espátula la superficie , cubrimos con crocanti almendrado 
sino les gusta el crocanti echarle galletas molidas  que es como lo hacen en Portugal.
Me a encantado esta tarta es  muy deliciosa  igual que la que como cuando voy a Portugal, no sabia la manera de hacerla y gracias a  ana-lacocinikadeana que tiene la receta 
gracias Ana 


::**:: PASTELITOS DE OBLEAS CON CARNE ::**::


INGREDIENTES
::**::

obleas de empanadillas
carne de pollo picada
sal , pimienta molida
aceite , tomate frito
pimiento verde
cebolla
tomate

PREPARACIÓN
::**::

No pongo cantidades porque las hice a mi manera, y mientras tenia carne seguía haciendo, en una perola con un poco de aceite sofrío la cebolla picada y el pimiento  a fuego suave para que se vaya haciendo bien, después que se vea que esta la verdura tierna agregamos la carne de pollo picada y vamos haciéndola  a fuego suave para que se vaya haciendo esto requiere un poco de tiempo , a mi me gusta hacerlo de esta manera , pero cada una se busca su manera de hacerlo , una vez que la carne esta echa agregamos un tomate fresco picado ponemos sal y pimienta molida y continuamos haciendo este sofrito , y ya cuando veamos que esta bien apartamos y le añadimos tomate frito al gusto de una , con esta mezcla vamos rellenando las obleas que hemos puesto en los moldes de magdalenas de silicona , metemos en el horno hasta que las obleas las veamos doradas , están de muerte 
::**::**::**::**::**::**::**::**::**::**

<< ROSQUILLAS DE LECHE CONDESADA >>


INGREDIENTES
<<>>

200 gr. de leche condesada
4 huevos 
1 sobre levadura
ralladura de limón
500 gr. de harina 
azúcar para rebozar
aceite de girasol para freír
1/2 vaso de anís ( licor ) 

ELABORACIÓN
<<>>

En un bol ponemos la leche y los huevos batiendo todo muy bien  añadimos el anís la ralladura y mezclamos , añadir la harina junto con la levadura  y mezclamos hasta que tengamos la masa lista , dejar reposar .
Pasado el tiempo ponemos el aceite al fuego , y vamos haciendo las rosquillas freímos y lo pasamos por azúcar , quedan muy deliciosas  , las vi en el blogs de cocinandoparaellos

&& QUESADA CON TOCINO DE CIELO &&



INGREDIENTES
&&

PARA EL TOCINO DE CIELO
&&

3 yemas de huevo 
1 huevo

PARA EL ALMÍBAR
&&

175 gr. de azúcar
175 gr. de agua
piel de un limón
1 rama de canela

PARA EL CARAMELO
&&

6 cucharadas de azúcar
2 de agua
unas gotas de limón

PARA LA QUESADA
&&

70 gr. de mantequilla
4 huevos
1 yogur de limón
2 medidas del yogur de azúcar
2 medidas de harina
4 medidas de leche
la piel de un limó rallada
canela molida

PREPARACIÓN
&&

Hacer el caramelo , ponemos en un cazo el azúcar , el agua y unas gotas de limón , a fuego suave , removiendo constantemente , cuando coja color dorado apartamos y lo ponemos en el molde que vayamos a utilizar .
Ahora hacer el almíbar , ponemos el azúcar en un cazo con el agua la piel de limón y la rama de canela , a fuego suave  moviendo constantemente hasta que tenga el punto hebra apartar y dejar enfriar unos 5 min. sin dejar de mover para que no se cuaje y retirar la piel y la rama . 
Batimos las yemas con el huevo entero y agregar poco a poco el almíbar sin dejar de batir con la varilla , cogemos dos coladores uno mas grande que el otro y vamos echando esta mezcla colada para que este mas fina ,  en el molde que tenemos caramelizado , meter mientras en el frigo .
Echar todos los ingredientes en el vaso de la thermomix  menos la canela y la ralladura , mezclar unos segundos a vl 3 hasta ver que esta bien batido , sacamos del frigo el preparado de tocino de cielo , y con la ayuda de una cuchara para que la mezcla de la quesada no caiga de golpe  la vamos echando encima del tocino de cielo , epolvoreamos  con canela y la ralladura del limón, metemos en el horno al baño  maría  a 180º aproximadamente unos 45 o 50 min.  pinchar con un palillo para ver si esta cocido  la bandeja que no le falte el agua  y si vemos que se dora por arriba poner papel aluminio
dejar enfriar bien para desmoldar , les aconsejo que esta de muerte  receta de 


~~ BLOS QUE SIGO ~~

De boda

De boda

CON MIS NIETOS

CON MIS NIETOS

Ya huele a primavera

Ya huele a primavera

CON MI NIETO EN ZAFRA

CON MI NIETO EN ZAFRA

En Jerez

En Jerez

Chipiona

Chipiona

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

Un día de campo

Un día de campo

** DE MADRINA **

** DE MADRINA **