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== DELICIAS DE PLÁTANO ==


INGREDIENTES
==========

2 plátanos
azúcar glasé
1 clara de huevo 
azúcar
unas gotas de esencia de vainilla
unas gotas de aroma de ron
fresas para el adorno
canela molida
zumo de medio limón
dos cucharadas de queso mascarpone

ELABORACIÓN
==========

Cortar un poco la piel del plátano y sacarle toda la pulpa
la cortamos en trocitos pequeños le echamos el queso el zumo de medio limón un poco de azúcar unas gotas de ron y mezclamos muy bien  ( reservar )
montamos la clara bien a punto nieve y le vamos echando azúcar glasé seguimos batiendo otra poca de azúcar normal y cuando este bien montada le ponemos unas gotitas de esencia de vainilla, rellenamos las pieles de los plátanos con la mezcla que tenemos reservada y luego le ponemos el merengue encima y unas tiras de fresas pulverizando con canela , me encanta espero que a ustedes también 
================================


// TORRIJAS DE COCO Y CARAMELIZADAS \\


INGREDIENTES
**********

Pan  para torrijas
huevos 
coco
leche
piel de limón
canela en rama
azúcar
aceite para freír

ELABORACIÓN
*********

Ponemos a calentar la leche con algo de azúcar piel de limón y canela en rama, cuando este caliente dejamos enfriar ,vamos poniendo rebanadas de pan en la leche , ponemos a calentar el aceite , vamos sacando las rebanadas del pan de la leche y las pasamos por huevo batido y por coco rallado , freímos y la vamos poniendo en una bandeja con papel de cocina , cuando estén todas le ponemos azúcar por encima y con el soplete quemamos el azúcar
una idea mía y el resultado ricas ricas 
*******************************


^ TARTA DE COCO Y GALLETAS ^


INGREDIENTES
^^^^^^^^

400 gr. de leche
370 gr. de nata de montar
2 huevos
170 gr. de azúcar
pizco de sal
80 gr. de harina
90 gr. de coco
1 cta de vainilla
 6 gotitas de aroma de coco ( opcional )
galletas hojaldradas maría

PREPARACIÓN
^^^^^^^^

En el vaso de la thermomix poner la leche , los huevos , el azúcar , pizco de sal , y la harina , 12 minutos , 90º , vl, 4
cuando termine añadir el coco la vainilla y aroma de coco
1 minuto , sin temperatura , vl 4 .
Calentar un poco la leche con aroma de coco y en un molde redondo de unos 23 cm. vamos poniendo galletas mojadas en la leche una capa de crema y así hasta terminar con una de galletas , hacer el ganache

NECESITAMOS
^^^^^^^^^
300 de leche caliente
6 gotitas de aroma de coco
150 gr. de nata de montar
150 gr. de chocolate fondant
30 gr. de mantequilla

ELABORACIÓN
^^^^^^^^

Calentar la nata con la mantequilla 3 min. 80º,  vl 1
añadir el chocolate troceado 3 min. sin temperatura vl. 2
cubrir la tarta y llevar a la nevera hasta el momento de comerla no desmoldar
una de las tartas de galletas hasta ahora que mas me han gustado  de juanideanasevilla

&& BARQUILLOS DE COCO &&


INGREDIENTES
&&&&&&

100 gr. de azúcar glasé
100 gr. de mantequilla  empomada
1 cucharada de azúcar vainillado
1/2 cucharada de zumo de limón
1oo gr. de coco rallado
galletas para helado de corte

ELABORACIÓN
&&&&&&

Ponemos en el vaso de la htermomix o en la batidora , el azúcar
el coco y el azúcar vainillado , lo pulverizamos unos segundos 
le ponemos la mantequilla y el zumo de limón y mezclamos unos segundos  vl. 3
terminado el tiempo , vamos cortando las galletas y las vamos untando con esta crema  ,vamos  poniendo  cuatro .
Quedan tan  buenas  como las de compras  o mejor como dice Carmen  del blogs cavaru-misrecetasdecocina



** NATILLAS DE LECHE MERENGADA **


INGREDIENTES

1.000 gr. de leche entera
200 gr. de nata cocinar
ralladura de 1 limón
2 palos de canela
120 gr. de azúcar
75 gr. de maizena
canela en polvo  para decorar

ELABORACIÓN

Colocar la mariposa en el vaso y calentar la leche , nata , la ralladura del limón y los dos palo de canela partidos por la mitad 
 12 min. 90º , vel. cuchara , terminado el tiempo quitamos la mariposa y pasamos la leche a una jarra y dejamos enfriar unos 20 min. para que infusione  .
Colamos la leche y la volcamos nuevamente al vaso de la thermomix  añadimos el azúcar y la maizena y programamos 8 min. varoma vel 3 , dependerá como mas nos guste de espesa , a mi con este tiempo y temperatura , me salio la mar de rica, unas natillas muy deliciosas las recomiendo , del recetario de juanideanasevilla

FILETES DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA ¡¡¡


INGREDIENTES
¡¡¡¡

Unos filetes de pollo
ajo en polvo
huevo , harina para rebozar
laurel , perejil
sal , 1/2 pastilla de caldo de carne
60 gr. de cebolla
dos dientes de ajos
1/2 vasito medidor de aceite
1 cta. de postre de harina
1/2 vasito medidor de vino blanco
2 vasitos medidores de agua
pizca de colorante

ELABORACIÓN
¡¡¡¡¡¡¡¡

En la olla GM , calentar el aceite , sazonar los filetes con sal y ajo en polvo , pasarlo por harina y huevo , freír por los dos lados un poco , ( reservar )
En el mismo aceite pochar la cebolla   mientras hacer un majado con los ajos y perejil .
Añadir a la cubeta donde se esta pochando la cebolla la cucharilla de harina remover para que se tueste , agregar el majado el vino blanco que evapore el alcohol , el agua el laurel 
 1/2 pastilla de caldo de carne  y pizca de colorante , dar un hervor .
Ponemos los filetes , tapar la olla en válvula cerrada , menú guiso , 5 minutos ,  120º , media presión .
Si se quiere , triturar la salsa , yo lo hice y el resultado rica rica la salsa , y para mojar mucho pan jejeje 
receta de anasevilla

# FLAN DE LECHE CONDESADA #


INGREDIENTES
##############

200 ml. de leche
3 huevos
140 gr. de leche condesada
1 vaina de vainilla
30 gr. de azúcar

ELABORACIÓN
##############

Batir los huevos con el azúcar muy bien , después la leche condesada , y último la leche que hemos hervido con la vaina cuando este fría , cogemos los moldes y los vamos llenando con un colador por si queda las telillas de las claras , cocer al baño maría en el horno a 180º durante 20 min. aproximadamente 

¿*? CAZÓN AL PIMENTÓN CON SALSA DE PISTO ¿*?


INGREDIENTES
¿*?

5 rodajas de cazón
1 calabacín
1 zanahoria
1 cucharada de pimentón dulce
1 pimiento verde
media cebolla
4 tomates grandes maduros
una cucharilla de azúcar
1 diente de ajo
unas ramas de perejil
1 hoja de laurel
sal , cominos 
aceite
medio vaso de vino blanco

ELABORACIÓN

En primer lugar le ponemos al cazón una poca de sal cominos y el pimentón, y lo freímos un poco ( reservar )
En una cazuela ponemos un poco de aceite y vamos sofriendo las verduras cuando veamos que están tiernas añadimos el vino dejar evaporar el alcohol , añadimos el cazón con un majao de ajo y perejil y la hoja de laurel , probar de sal y la cucharita de azúcar , dejamos cocer un ratito a fuego suave , luego sacamos el pescado y trituramos la salsa , hecho a mi manera , para mojar y no dejar pan , jejeje




[[[[[[[ CREMA A LA MIEL ]]]]]]]


INGREDIENTES
[[]]

4 yemas 
150  ml. de leche
200 ml. de nata de montar
60 gr. de azúcar
35 gr. de miel
ralladura de naranja
unas gotitas de esencia de vainilla

ELABORACIÓN
[[]]

Batir las yemas con el azúcar hasta  que este cremosa , añadir la leche , nata  , la miel , la esencia de vainilla y la ralladura de naranja, todo esto batimos muy bien hasta ver que esta todo mezclado , llenamos los moldes y cocemos en el horno al baño maría a 160º durante unos 20 min. 

&& ALBÓNDIGAS EN SALSA DE PLÁTANOS &&


INGREDIENTES
&&&&&&&

Carne de pollo triturada
unas lonchas de jamón serrano
huevo
unos dientes de ajos , perejil
puré de patatas
sal , pimienta molida
unas rebanadas de pan bimbo,leche


PARA LA SALSA

Un pimiento verde
una cebolla 
un puerro
dos plátano
caldo de carne
dos tomates maduros
medio vaso de vino blanco
aceite , sal 
una cucharada de maizena
tres zanahorias


ELABORACIÓN
&&&&&&&&

En un bol ponemos la carne ya triturada salpimentamos 
picamos unos ajos y perejil , le batimos unos huevos
picamos unas lonchas de jamón muy menudito que tenga algo de grasa , le ponemos el pan bimbo ya bien mojado en leche sin la corteza , echamos un poco de puré de patatas según veamos como queda la masa, hacer las albóndigas y freír ( reservar )

HACER LA SALSA
&&&&&&&&&

En una cazuela ponemos aceite y pochamos cebolla ajos  y puerros,agregamos el pimiento picado y las zanahorias 
ponemos el tomate , echamos el vino dejar evaporar el alcohol
 echamos caldo de carne el mio casero , probar de sal y echar las albóndigas , dejar cocer a fuego suave hasta ver que están                  tiernas , en una sartén con algo de mantequilla freímos un poco las rodajas de plátanos cuando veamos que están bien las trituramos dejando unas cuantas para decorar y  lo echamos  a las albóndigas , creación mía 
espero que les gusten        
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&



-----> NATILLAS DE LECHE CONDESADA <-----


INGREDIENTES
-------------->

1l. de leche
200 gr. de leche condesada
4 huevos
20 gr. de azúcar vainillado
20 gr. de maizena
1 cucharadita de ron
piñones
piel de limón
un palo de canela
para decorar galletas molidas con canela

ELABORACIÓN
--------------->

Ponemos en el vaso 3 galletas y las trituramos con una pizca de canela 5 seg. vel. 5 , reservar .
Limpiamos el vaso y ponemos todos los ingredientes y mezclamos 6 seg. vel. 4 
ponemos la mariposa y programamos 10 min. 90º vel. 2
si tiene algo de grumo colar al echarlo en las copas,sacar la piel de limón y el palo de canela , antes ponemos en el fondo de las copas los piñones y luego la crema , adornar con las galletas molidas con la canela , ricas ricas ... 

ARROZ CON LECHE DE NARANJAS //\\



INGREDIENTES
//\\

1l. de leche
200 gr. de arroz
5 naranjas
100 gr. de azúcar o según guste de dulce
50 ml. de nata líquida
1 palo de canela
1 chupito de cointreau
canela molida
agua para cocer el arroz

ELABORACIÓN
//\\

Ponemos el arroz en un cazo con agua y cocemos unos 7 min.
después escurrimos el arroz en un colador y lo enfriamos debajo del grifo ( reservar )
Exprimimos dos naranjas cortando la cascara de arriba en forma de sombrero, poner en una cacerola la leche , nata  azúcar,palo de canela , piel de naranja y el arroz y dejar cocer unos 10 min. , cuando este meloso añadir el zumo de las dos naranjas , y terminar de cocer , cuando este bueno apartar y agregar el chupito del licor y mover bien  sacar la piel de naranja y la canela, dejar enfriar .
vaciamos las tres naranjas que nos quedan , quitamos la parte de arriba y la decoramos al gusto .
Una vez frío el arroz rellenamos las naranjas , le ponemos canela molida y decoramos , otra manera de comer arroz con leche, del blogslasrecetasdemariamercedes

{ LOMO EN SALSA DE AZAFRÁN }


INGREDIENTES
{{{{{{{{{{{{{{

lomo sobre medio kl
2 dientes de ajos
perejil , sal
azafrán en hebras
pimienta negra molida
zumo de medio limón
1 rebanada de migas de del pan
caldo de carne
aceite
1 yema de huevo cocida
unas cuantas almendras tostadas


ELABORACIÓN
{{{{{{{{{{{{{{{

Cortamos el lomo en filetes y salpimentamos , y en una sartén con algo de aceite     pasamos los filetes vuelta y vuelta 
( reservar ) .
En el mortero ponemos los ajos , perejil , un poco de azafrán en hebras ,las almendras , un poco de sal las migas del pan y la yema , majamos muy bien todos los ingredientes .
En una cazuela con algo de aceite ponemos los filetes de lomo con el majado y el zumo del medio limón , y caldo de carne el que veamos necesario , probamos de sal dejamos cocer a fuego lento hasta ver que la carne esta tierna, acompañar con un arroz  blanco al gusto, del blogs de mesabeamalaga
aunque yo le puse algunas cosillas , pero esta rico rico


PAVLOVA CON CREMA Y MANZANAS <*>



INGREDIENTES
<*>

2 claras de 
el mismo peso de las claras de azúcar
el mismo peso de las claras de azúcar glasé

PARA MONTARLA PAVLOVA
<*>

2 manzanas
1cucharilla de mantequilla
2cucharilla de azúcar avainillado
1 copita de licor de manzana

PARA LA CREMA
<*>

1/2 l. de leche
1 sobre y algo mas de el niño
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
1 yema de huevo
piel de limón y naranja
1 palo de canela

PREPARACIÓN
<*>

Montamos las claras a punto nieve y vamos echándole poco a poco el azúcar cuando estén bien montadas agregamos el azúcar glasé tamizado y con una espátula mezclamos con movimientos envolventes hasta integrarlo bien .
Tenemos ya calentado el horno a 100º , ponemos el merengue en papel de horno dándole forma circular y abriendo un poco en los medios para luego rellenar , cocer durante una hora , después dejar enfriar en el mismo horno cerrado .

Mientras hacemos las manzanas las pelamos y cortamos en gajos
en una sartén poner la mantequilla con los gajos de manzanas y dejar a fuego medio un ratito moviendo de vez en cuando , echamos la copita de licor y dejamos evaporar el alcohol y después poner el azúcar vainillado hasta ver que coge color apartar mientras hacemos la crema .
En el vaso de la thermomix ponemos todos los ingredientes y mezclamos unos segundos .
10 minutos  varoma  vl 3

RELLENAMOS LA PAVLOVA
<*>

Ponemos crema en el centro y los gajos de manzanas  y decoramos con chirope de caramelo y las pieles de las manzanas ,un postre de lo mas rico , sacado del blogs comeconmigoelblogdepalmira aunque yo le modifique algunas cosas







¬¬& CARRILLERAS EN SALSA DE ZANAHORIAS &¬¬


INGREDIENTES
¬¬&¬¬

1 kl. de zanahorias
3 zanahorias grandes
2 tomates maduros
1 ñora
1cebolla
aceite , sal , harina
perejil seco, laurel
3 dientes de ajos
caldo de carne , el mio casero
medio vaso de vino blanco

ELABORACIÓN
¬¬&¬¬

Limpiamos las carrilleras y las partimos por la mitad salpimentarlas , en una cazuela ponemos aceite , pasamos las carrilleras por harina y las vamos sellando , cuando estén todas  ( reservar )
en el mismo aceite sofreír la cebolla con los dientes de ajos  después las zanahorias 
los tomates , la ñora  , cuando la verdura este tierna echamos el vino dejar evaporar el alcohol y le echamos la carne y el jugo que haya  echamos el caldo una hoja de laurel  , unos higos secos o lo que más  os guste como unas ciruelas pasas  , dejar cocer hasta que veamos que la carne esta tierna , triturar la salsa, servir con perejil seco , a mi manera y el resultado buenísimo y la salsa para chuparse los dedos  , rico rico

BIZCOCHO DE SABOYA CON CREMA PASTELERA (*)


INGREDIENTES
(*)

4 huevos
150 gr. de azúcar
60 gr de maizena
40 gr. de harina
pizca de sal 
pizca de vainilla en polvo 
ralladura de limón
media cucharilla de levadura

PREPARACIÓN
(*)

Separar las claras de las yemas , batimos las yemas con el azúcar muy bien 
batir las claras a punto nieve con pizca de sal
añadir a las yemas ralladura de limón y la vainilla mezclando bien ,  ir echando poco a poco la harina  la maizena tamizada y la levadura , cuando estén las harinas bien integradas le ponemos las claras a punto nieve y mezclando con movimientos envolventes , en una bandeja engrasada y enharinada  o forrada con papel de horno ponemos la mezcla y horneamos a 190º durante una media hora aproximadamente  pinchando con un palillo sabremos si esta cocido, yo lo rellene con crema pastelera  y espolvoreado con azúcar glasé , la receta que vi no iba relleno el bizcocho , al gusto de una , rico rico

PATATAS A LA PROVENZAL CON HUEVOS DE CODORNIZ


INGREDIENTES
((*))

Patatas unas cuantas
1 cebolla
1 pimiento verde
unos huevos de codorniz
aceite de oliva , sal
un chorreón de vino blanco
un poco de ajo en polvo
un poco de pan rallado 

un poco de perejil picado
unos huevos de codorniz

PREPARACIÓN
((*))

Poner en una sartén aceite y vamos pasando unos minutos las patatas que no sean muy finas , cuando las tengamos todas vamos friendo el pimiento cortado en rodajas  ( reservar ) la cebolla cortada en rodajas ,cuando tengamos todo medio frito lo ponemos  en una bandeja de horno con todo el aceite  que haya quedado salamos y mezclar  (hacer la mezcla provenzal )  en un plato hondo ponemos el pan rallado , ajo en polvo y perejil picado y mezclamos todo muy bien  espolvoreamos esta mezcla encima de las patatas cebolla y pimiento ,  echamos el vino regando por todo  .
metemos en el horno ya calentado y bajando temperatura a 180º unos 20 minutos  , cuando veamos que se va dorando habrimos unos huecos y le ponemos los huevos dejar que cuajen  y listo 
un plato sencillito y muy rico

PASTELITOS DE YOGUR GRIEGO Y QUESO MASCARPONE





INGREDIENTES
>>><<<

3 huevos
200 gr. de yogur griego natural
240 gr. de azúcar
130 gr. de harina de maíz
200 gr . de leche
10 gr. de levadura
250 gr. de queso mascarpone

ELABORACIÓN
>>><<<

Poner la mariposa en el vaso de la thermomix , añadir los huevos y el azúcar 1 minuto vl 3 .
Añadir el queso 1 minuto vl 3 .
Añadir la leche y el yogur 30 segundos vl 3 .
Añadir la harina con la levadura 1 minuto vl 3 .
Forramos un molde rectangular con papel de horno y le ponemos la mezcla , cocer al baño María , el horno ya calentado a 200º , bajamos temperatura a 180º unos 45 minutos según el horno, la receta que yo vi no va cocida al baño María , pero a mí me gusta mas al baño María queda mas fino ,cortar en cuadraditos y espolvorear con azúcar glasé, quedan la mar de ricos

&& NATILLAS DE CANELA Y VAINILLA &&




INGREDIENTES
&&

un sobre y medio de flanin el niño
piel de limón
1/2 cucharada de canela
7 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillada
1 l. de leche

PREPARACIÓN
&&

En thermomix , echar en el vaso todo los ingredientes , mezclar unos segundos a vl 3/2
programar 10 min , varoma  , vl . 3/2, terminado sacar la piel del limón y verter en las copas cuando enfríe decorar con canela 
a mí manera ,, buenísimas

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&





} LOMO AL HORNO CON SALSA {


INGREDIENTES
}}}{{{

Un trozo de lomo
3 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
200gr. de tomate triturado , o lo que traiga la lata
4 dientes de ajos
caldo de carne
80 ml. de vino blanco
50 ml. de coñac
un poco de romero
pimienta negra en grano
aceite , sal 

PREPARACIÓN
}}}{{{

En una cacerola ponemos aceite ,al trozo de lomo hacerle  unos cortes finos pero sin llegar al final , salpimentamos y lo sellamos por todo los lados muy bien ( reservar ) en ese mismo aceite ponemos poco a poco las rodajas de patatas y las vamos friendo ( reservar ) ponemos la cebolla picadita los ajos y la zanahoria y pochamos hasta ver que están blanda , añadimos un poco de sal pimienta en grano y romero , movemos bien y dejamos unos minutos , echamos el coñac y dejamos reducir unos segundos 
añadimos el tomate triturado y dejamos freír unos minutos
ponemos el vino y dejar evaporar  , echar el caldo de carne el que veamos necesario , dejamos cocer un ratito a fuego suave y meterle el lomo .
calentamos el horno a 200º arriba y abajo , en una bandeja de horno ponemos salsa y el lomo lo cortamos del todo en filetes y los ponemos encima de la salsa , y cubrimos con el resto de la salsa , metemos la bandeja dentro del horno y dejamos sobre 40 minutos o algo mas , según el gusto de una , y si se quiere mas salsa agregar mas caldo de carne, ami me encanto este plato 
lo vi circulando por internet , yo le e variado algunas cosillas 

=^^= BIZCOCHO DE MIEL Y CANELA =^^=


INGREDIENTES
=^^=

3 huevos
250 gr. de harina
1 sobre de levadura
120 ml. de miel
150 ml. de leche
120 ml. de aceite de oliva suave
media cucharita de canela  (opcional )
2 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN
=^^=

Separar las claras de las yemas , en un bol ponemos las yemas el azúcar y la miel un poco metida en el microondas para que este suelta  y batimos con las varillas muy bien , después agregamos la leche la canela y el aceite , volvemos a batir , añadimos la harina tamizada junto con la levadura poco a poco y mezclamos bien .
Batimos las claras a punto nieve y mezclamos con movimientos envolventes para que no baje mucho , engrasamos y enharinamos un molde y cocemos en el horno ya calentado a 180º aproximadamente media hora , pinchamos con un palillo para comprobar si esta cocido, si vemos que se dora mucho por arriba ponerle papel aluminio y dejar cocer .
Del blogs de divinacocina

!\¡ SUSPIROS DE TORRIJAS ¡/!


INGREDIENTES
!\¡¡/!

Pan bimbo
huevos 
azúcar 
aceite
canela
leche

ELABORACIÓN
!\¡¡/\

Batimos unos huevos y vamos pasando  las rebanadas del pan bimbo por leche y huevo batido , freírlas, en una bandeja con papel de cocina se van poniendo las torrijas y cuando estén frías le echamos una poca de azúcar con canela, reservar .
Hacer un merengue y se lo ponemos por arriba a las torrijas y una poca de yema batida con azúcar , meter en el horno a 160º hasta ver que esta doradito el merengue, una creación mía y el resultado , muy deliciosas , las primeras de este año, espero que les gusten 

C/*\C SEMIFRÍO DE PERAS A LA NARANJA C/*\C


INGREDIENTES
C/*\C

2 yogures naturales azucarados
1 sobre de gelatina en polvo neutra
250 ml. de zumo de naranja
50 gr. de azúcar moreno
3 peras ,1/2 de una de ellas para decorar
caramelo líquido para el molde
unos gajos de naranja para decorar

ELABORACIÓN
C/*\C

Exprimir las naranjas , apartamos un poco de zumo y mezclamos con la gelatina para que se vaya hidratando 
el resto de zumo lo ponemos al fuego en un cazo hasta que rompa  ha hervir , lo retiramos del fuego y lo mezclamos con la gelatina muy bien ( reservamos  ) mientras trituramos las peras dejando media para la decoración , junto con los yogures y el azúcar moreno, batimos con la batidora muy bien incorporamos el zumo con la gelatina y batir de nuevo , tenemos el molde caramelizado y echamos la mezcla en el , meter en la nevera como máximo unas 4 o 5 horas , yo lo deje de un día para otro  desmoldar y decorar con rodajas de la media pera que tenemos reservada y unos gajos de naranjas .
Super delicioso  , receta sacada de lacocinadelolidominguez

/\/\ POLLO TERIYAKI A LA ESPAÑOLA /\/\


INGREDIENTES
/\/\/\/\/\

2 pechugas de pollo
1/2 vasito medidor de salsa de soja
1/4 vasito medidor de vino Pedro Ximénez 
1/4 vasito medidor de vino blanco
1/4 vasito medidor de azúcar moreno
2 pellizco de jengibre molido
1/2 cebolla
aceite 
perejil picado para adornar , o otra cosa
en olla ( GM )

ELABORACIÓN
/\/\/\/\/\
Cortar las pechugas en tiras  y ponerlas en un bol , reservar poner en la cubeta la salsa de soja , el vino dulce y seco el azúcar moreno y el jengibre , menú freír , y con unas varillas movemos para reducir un poco unos 4 minutos destapado ,dejar un poco enfriar y añadirlo al pollo y dejar macerar una media hora removiendo de vez en cuando para que impregne bien .
Con la cubeta limpia ponemos un chorro de aceite en menú freír escurrimos la carne de la salsa y la ponemos en la cubeta junto con la cebolla cortada muy fina y dejamos que la carne se vaya dorando muy bien , de vez en cuando vamos dándole la vuelta a la carne para que se haga por todos los lado y al final agregar la salsa de la maceración y dejar unos minutos , acompañar con un arroz blanco y espolvorear con perejil picado o lo que se quiera
una muy exquisita receta de Anasevilla

CARRILLERAS AL VINO TINTO CON SALSA DE FRESAS !¡


INGREDIENTES
ººººººººººººººººººº
1kl de carrilleras
4 nueces
medio vaso de vino tinto
caldo de carne, el mio casero
1 puerro
1 cebolla 
aceite , sal , pimienta molida
1 zanahoria

PARA LA SALSA DE FRESAS
ººººººººººººººººººººººººººººººººººººº
250 gr. de fresas
1 cucharada  de vino blanco
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de vinagre de módena

ELABORACIÓN
ººººººººººººººººººººº
Limpiamos las carrilleras y las partimos por la mitad , salpimentamos , ponemos en una perola un poco de aceite y sellamos la carne ( reservar ) en el mismo aceite ponemos el vino y cuando evapore el alcohol pochamos el puerro la cebolla y la zanahoria , cuando este blandita la verdura ponemos las nueces ya machacadas en el mortero la carne el caldo y un poco de la salsa de fresas , tapamos la perola y dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne este tierna , probamos de sal  y si la salsa esta fuerte ponerle azúcar , para espesar la salsa si esta clarita , yo le puse espesante de maizena, hecha a mi manera y el resultado exquisita

PARA HACER LA SALSA DE FRESAS
ºººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººº
Yo la hice en la thermomix ,triture las fresas unos segundos después de haberlas limpiado  , después  añadí los demás ingredientes , varoma , vl. 2 , 15 min, tapar con el cestillo para que no salpique  , queda muy sabrosa esta salsa , y para acompañamiento .
ºººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººººº


?¿ NATILLAS DE HUEVO CON CANELA Y JENGIBRE ¿?


INGREDIENTES
?¿?¿?¿?¿

600 ml. de leche
3 huevos
120 gr. de azúcar
2 cucharadas de vainilla líquida
piel de un limón
para decorar canela molida y jengibre
canela en rama

ELABORACIÓN
?¿?¿?¿?¿

En el vaso de la thermomix ponemos la leche los huevos y el azúcar y batimos unos segundos a vl 3 .
Ponemos la mariposa y echamos el resto de ingredientes la vainilla la piel de limón y el palo de canela, programamos 12 min. vl 2 ,  a 90º , cuando termine el tiempo retiramos el limón y la canela , mezclamos 15 seg. sin temperatura a vl 3 , llenamos los cuencos y dejamos enfriar , decorar con canela  y jengibre 
Quedan muy deliciosas , receta sacada del blogs Entre3fogones

~~ BLOS QUE SIGO ~~

En Sevilla

En Sevilla

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

De boda

De boda

CON MIS NIETOS

CON MIS NIETOS

Ya huele a primavera

Ya huele a primavera

CON MI NIETO EN ZAFRA

CON MI NIETO EN ZAFRA

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

Un día de campo

Un día de campo

** DE MADRINA **

** DE MADRINA **